Праздничные рецепты и десерты)

СУПЕР ЗАКУСКА ЗА 15 МИНУТ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ ИЗ ТВОРОГА

 

Вяленые помидоры.

 

Дополнение к рецепту:
в общем в моей семье берут все на глаз))) творог не меньше кило или двух парят также в молоке. откидывают в дуршлаг и ожидают пока стечет сыворотка. тем временем яйцо 2-3 штуки размешать с растопленным маслом туда можно добавить немного сливок для вкуса и творог. начинаем варить. тщательно размешивая.. ах да соль и соду обязательно..соду чайная ложка соль по вкусу.. варим до тех пор пока сырная масса не отходит от стенок емкости.. как стала отходить- сыр готов. кладем его в форму или тарелку с пленкой и ждем остывания.

 

Этожкакие глазищи надо иметь что бы на них всё поместилось....

 

@Лебедь Белая он принципиально не хочет разговаривать, ходит в маске и ест все, что и больной кот?)

 

не знаю)) но трюфели я уже сделала

 

Целую банку сгущёнки испортила....

 

@Лебедь Белая хотбы подписывала что это, А-то просто силедка одна валяется и фсё.

 

Это вроде скумбрия)

 

Я узнал его....это палтус...

 

@Ракса я не смотрела еще)
И скумбрию не особо...

 

Один из моих любимых салатов)

Из грибов и крабовых палочек:

1. 0,5 кг. грибов (я беру свежие шампиньоны) измельчить и зажарить 10-15 минут на подсолнечном масле с солью и перцем (можно немного репчатого лука добавить).
2. 100 грамм крабовых палочек порезать поперек и добавить в горячие грибы (можно чуть прожарить вместе с ними).
3. 4 шт. вареных яиц (порезать кубиками).
Добавить зеленый лук, зелень, майонез (как остынет).

Салат отлично заменяет привычный оливье, готовится быстро

 

Еще один салат праздничный (готовится геморно, но стоит того).

Из креветок и красной рыбы:

1. 1 пачка креветок (лучше выбирать среднего размера) - почистить, опустить в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты
(в воду предварительно добавить лавровый лист и перец горошком) и мелко порезать (оставив 3-5 шт. креветок для украшения салата целыми).
2. небольшой кусочек соленой семги порезать мелкими кубиками.
3. добавить мелко потертый сыр.
4. мелко порезать 2 вареных яйца.
Заправить майонезом.
При желании можно добавить немного сока лимона (правда, я отказалась от этого).
Пропорции подберите сами, в зависимости от предпочтений - немного меняется вкус блюда)

 

Добавлю еще один - по карельски)
Для любителей соленой рыбы.

Салат рыбный:

Соленую рыбу отварить (предварительно отмачив ее в воде), очистить от косточек и размельчить.
Добавить мелко порезанный кубиками вареный (в "мундире") картофель.
Добавить зеленый горошек и мелко порезанный репчатый лук.
Заправить подсолнечным маслом и тщательно перемешать.


500 гр. рыбы.
2-3 картофелины.
1 небольшая головка репчатого лука.
2-3 столовых ложки зеленого горошка.
Соль по вкусу


Рыбу можно использовать горячего копчения.
Можно заправить и майонезом, но с маслом вкуснее)

 

мясцо по французки в мультеварке
готовил - быстро и удобно на НГ) вкусно.